“Hãy cho tôi biết bạn ăn gì, rồi tôi sẽ nói bạn là người như thế nào”, một nhà thông thái Ấn Độ đã từng nói.
Tất cả chúng ta ai cũng từng ít nhất một lần trong đời phải phân vân, lưỡng lự khi lựa chọn nhà hàng, chọn món ăn cho một bữa tiệc, hay một bữa tối. Ngày nay, khi mức sống và hiểu biết về dinh dưỡng của người dân đã được nâng cao, việc lựa chọn nhà hàng và món ăn không chỉ đơn giản là để chiều khẩu vị của mình, mà còn để đạt được những yếu tố cấu thành chất lượng sống, bao gồm sức khỏe, những giây phút thoải mái bên gia đình, bạn bè, đồng nghiệp...
Các nghiên cứu về dinh dưỡng cho thấy trong hải sản có rất nhiều protein, đạm, vitamin B, vitamin D, các khoáng chất sắt, kẽm, đồng, i-ốt cần thiết cho con người. Hải sản có hàm lượng chất béo rất thấp, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, thành phần DHA trong hải sản cũng giúp cho sự phát triển của não, thần kinh và thị giác của trẻ em.
Trong suốt hơn hai mươi năm gắn bó với hải sản, nhà hàng Xóm Vắng hiểu rõ và nâng niu những giá trị quý báu của nguồn thức ăn này. Sứ mệnh của chúng tôi là chuyển những tặng vật của biển cả đến quý khách với nguyên vẹn hương vị đậm đà vốn có, đồng thời cố gắng nâng giá trị của hải sản lên những tầm mức cao của nghệ thuật ẩm thực.
Chúng tôi muốn bắt chước nhà thông thái kia khi nói: “Hãy cho chúng tôi biết bạn muốn ăn gì, rồi chúng tôi sẽ nói cách nấu món ấy như thế nào”.
Chúc quý khách ngon miệng!
